Mixologi Trends es el encuentro mundial de coctelería, que se ha celebrado recientemente y por primera vez en España. Dejando aparte que, con la organización de Mixologi Trends, Madrid aspira a tener su congreso internacional anual de la mixología, los fines de la cita han sido eminentemente pedagógicos y divulgativos. En esta ocasión, demostraron todo su saber hacer los ganadores del concurso internacional de cocteleros de 2014 y 2015, Charles Joly y David Ríos, respectivamente. Pero se han celebrado muchas más ponencias, catas y clases magistrales, en colaboración con cocineros españoles de la talla de Paco Roncero, o sumillers de la categoría de Josep Roca.
Destilados, coctelería y gastronomía, esas son las materias de este encuentro internacional. «Efectos de la madera en el destilado» o «Maridaje Molecular» no son los nombres de grupos musicales, sino alguna de las ponencias que se han podido escuchar en Mixologi Trends. Por cierto, mixología es la alta especialización de la coctelería. En CAMPUS FP también tenemos el combinado perfecto de conocimientos y experiencia en Hostelería, estudios técnicos nacionales e internacionales y, como guinda, la formación para el empleo, en nuestros centros de CAMPUS FP Humanes Emprende y CAMPUS FP Arganda. Todo sistematizado en unos estudios eminentemente prácticos que te permitirán ser un profesionalbuscado por hoteles, restaurantes, organizadores de eventos, resorts o, ¿por qué no?, capaz de gestionar y atender su propio negocio.
El mundo bartender y la cultura del cóctel forman un colectivo que reivindica su lugar al mismo nivel que el de los chefs. Y lo hace por algo: el tercer país en empleos directos generados por la coctelería es España, tan solo aventajada por Reino Unido y Francia. Para superar el reto que los datos plantean, el barman tiene que estar profesionalizado. ¿Quieres empezar esta profesionalización? Empieza por las Titulaciones para el Empleo, Cocina. O si lo prefieres y cumples los requisitos para acceder a la FP de Grado Superior, Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. ¿A qué esperas? #AtreveteByCampus
